('第95章鱼鲞
赵祯听了，招呼一声，披上衣服，起身就走。广惠、晁盖、宋万三人也一同起身，带着庄丁直奔码头。
远远的见了刘唐、阮小二、阮小五、韩伯龙、李犹五人正围着几个筐子，赵祯大笑着上前，都见了礼，互相介绍了，赵祯见五人一路辛苦，兴奋中难掩疲惫之色。
赵祯道：“兄弟们一路辛苦，一路可顺遂？”刘唐道：“稍有波折，倒也顺利采买了两船海盐。”
赵祯点了点头，道：“众位兄弟且去庄中用过午饭，各去歇息，今夜与众位兄弟接风洗尘。剩下的不需兄弟操心，我自来安排。”
刘唐指着身前的筐子道：“庄主，这是沿海渔户家中收购的干海货。我等自去了滨州盐场，那处人多吃海里鱼蟹虾贝之类，我等尝过这新鲜海货，确与河里不同，别有风味。也采买了些，让庄主及众位兄弟尝尝鲜，只可惜路途远些，不能带回活物。”
说着，掀开盖着的草帘，一筐鲍鱼干、一筐海米、剩下的都是甜晒鱼干，赵祯让赵元礼都送去后厨。
赵元礼安排庄丁上船，将一袋袋细盐搬运下来，赵祯让人解开一袋盐，但见袋中海盐颗粒均匀，颜色洁白，都是上等的海盐。赵祯刚来时，西溪村中所用盐潮湿乌黑，难以入口。庄上所用食盐还是赵祯从主世界购了一批带进幻世界。
每日海鲜不断，一日，李犹感叹：‘可惜庄主未来，不能品尝。’正让邱四郎听到，因此挑了些干鲍鱼，甜晒鲅鱼让带回来送给庄主品尝。
阮小七道：“烤牡蛎最好。炙如蛎，汁出，去半壳，去屎，三肉一壳。与姜、橘屑，重炙令暖……勿太熟，太熟则韧。”
赵祯见干活的庄丁都忙着搬运，无人注意，低声说道：“晁盖哥哥不知，这是刘唐兄弟去河北路滨州场收来的，自然极好。”
赵祯问道：“兄弟，哪道菜最好？”
众人起身，叫道：“同饮。”边上伺候的都是心腹庄丁，只管烫酒送上。一时间觥筹交错，吃喝了一个时辰，乡兵酒足饭饱，赵祯让先回了营地。
众人见阮小七咬文嚼字，都是哈哈大笑，赵祯道：“小七兄弟，怎么还吊起书袋了？”
邱四郎道：‘刘大郎，这回还是一石盐吗？’这邱四郎祖辈都是灶户，家中叔伯五个，他这一辈兄弟十七个，都是灶户。也学了些拳脚，在当地也是一霸。
我同几位兄弟商量后，同意了下来。我三人留在邱四郎家中，阮家两兄弟在船上接应。趁夜先把邱家盐运上了船，次后，那邱四郎也算尽心，在村中收了一圈，凑了1100石食盐。
邱四郎道：‘刘大郎，你如今也做的大了，便与你说一说。这盐场分三类，官产官营、民产官营和民间自营，对应的灶户就是畦户、亭户和井户。我此处正是自营的盐场，只如今新来的转运使到任，催逼的急，只得拿了许多盐低价卖给官府，手里的盐自然少了些’
邱四郎道：‘兄弟，你要早些来，你这千石盐一日就能运走，如今找谁也无如此多海盐了。’
天气炎热，赵祯一众人回了庄上，让李小二熬些绿豆汤、淡盐水送到码头上，让干活的庄丁取用。
赵祯道：“这个还要问过刘唐兄弟，待夜里吃酒，再来问询一番。”赵祯站在码头上看了看，见赵元礼安排的有条不紊，庄丁分工合作，一部从船舱搬运到甲板，再有一部从甲板搬到码头上，装车、运输、卸车、入仓各司其职。赵元礼亲自站在船首计数，让赵集去西跨院库房处监管入库。
我问道：‘邱四郎，千石食盐，何日能备好，盐价多少？’
鲍鱼干不去说他，海八珍之一，本就是上贡之物，美味滋补。
我这处都是井户，管的还松泛些，刁口乡尤大郎那里却是亭户，比我这还严些。
庄主可知邱四郎所说井户、亭户？”
赵祯道：“确不曾听闻，可有说道。”