等着这些调料的香味出来后，曹正存把盆里的五花肉片全部倒进锅里。
“嗤！”
接着高温油加热脂肪的声音响起，一股白烟冒起来，慢慢的有肉香味飘过来。
等着再把白菜倒锅里，白色的烟气更多了。
曹正存也得使劲用手扇烟气，才能看清楚锅里的情况。
“香，真香，正存叔的手艺是一点没落下。”曹建龙哈哈大笑着说道。
曹书杰也跟着点头：“正存爷爷这手艺真是绝了，要不您教教我，下次我做。”
“就是普通炒菜的本事，让你们说的神乎其神，想学我就教，炒多了就有经验，知道该怎么做。”曹正存这样说的。
他说的大实话。
没什么窍门，就一个经验。
曹正存接着说道：“其他的无非就是油放多少，各种调料放多少？什么油温放肉，什么油温放菜，什么时候用大火小火，什么时候出锅，这讲究一个火候，但说白了还是经验。”
曹书杰闭口不谈跟着学炒菜的事了，他觉得自己这方面的本事确实不如他老婆。
吕萍已经开始和面，牛肉直接搅成肉馅，再切点萝卜进去，曹书杰看着就想吃。
等着吕萍和好面，压出饺子皮儿来，曹书杰、曹建龙，高长银他们三个人在旁边帮（本章未完，请翻页）
请收藏本站：https://www.wxzhimen.cc。手机版：https://m.wxzhimen.cc