肉放好之后，白美溪把锅给洗干净，就开始来炒肉了。
依照惯例在炒锅微微烧热的时候倒入适量食用油，再加入冰糖，白美溪不敢耽搁，继续用铲子把冰糖给上下翻滚，直到冰糖全部融化，并且开始冒黄色小泡。
“可以放肉了!”大嫂开口，“记得快速的翻炒。”
白美溪把肉给倒进锅里之后，油水噼里啪啦的响，但是她知道自己这个时候不能退缩，到是依言用铲子快速的翻炒，有一滴油溅到她的手背上，而她抖了下手，继续的翻炒。这个做菜可真的是不容易啊！
最后在大嫂的指导下倒入姜片，酱油，盐等调料，这一碗热气腾腾香气扑鼻的红烧肉终于做好了。
看到面前这碗肉，白美溪有些百感交集，自己总算是做出一碗色香味俱全的红烧肉，以后可以给成海毅做着吃了，摸了摸手上那个被油烫过的地方，她觉得这都是值得的。
“不错，你这技术和我的几乎是不相上下了，以后再多练习下就更好了。”大嫂夸奖的说道。
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