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第193章 九龙朝圣(2 / 2)

有了具体的思绪之后,李繁花便开始动手了。

首先就是开始和面发面,江面与水按比例和好之后,就可以放到一旁,开始发面了,然后再是挑选合适的肉块,来做佐味的肉食。

李繁华挑选了一块肥瘦相间的里脊肉,然后将里脊肉切成条,又在肉中倒入葱姜水,以及李繁花闭关研制许久的十三香,去腥调味。

随后又挑选了些许配菜,辣椒青菜,洗净之后切成块。

将锅烧热之后倒油,然后再放入腌制好的肉丝,小火炒至七分熟之后倒入配菜。

一边翻炒一边试试,加入部分13香和酱油醋等,最后,李繁花又用面粉勾兑了一小碗面粉水,倒入锅中。

将肉丝炒的油亮水润,又有一些让人食欲大发的汁水。

将肉丝盛好之后,便放到一旁,在火上蒸着,保持着肉丝的热度。

恰好此时,李繁花先前发的面也已经发好了。

李繁华随手将面团分成二十七团,然后挨个擀成有一些厚度的饼子,随后又捏成了花,便将这些饼子上锅蒸了起来。

如今,饼子便有了,肉也有了,但是呈给圣上吃的东西,摆盘一定得精致。

而且李繁花这道菜又准备命名为九龙朝圣,因此,李繁花开始准备,表现自己的刀工了。

李繁华随手挑了九根黄瓜,去头去尾之后,便开始精雕细琢。

李繁花手指翻飞不一会儿,一条栩栩如生的翠绿的青龙头便出现在了李繁华的手中。

这一首看得刘莺目不转睛,大为赞叹,刘莺心想,师傅,这一手雕龙刻凤就已经够我沉淀十几年了。

而李繁花这边的动静也引得隔壁的许明生频频侧目,瞧着李繁花这边的龙头已经雕刻成型,许明生只是冷笑一声,说道:“徒有其表的东西,就算再华丽,味道不行,又怎么能让当今圣上吃的满意呢?”

而李繁花却不理睬,许明生的话语,只是自己继续雕刻着。

时间一点一滴的过去了,两人也在加快自己手中的动作,尽快的完成自己的菜式,李繁花手指翻飞之间,很快,九个龙头与龙尾便被雕刻成型了。

李繁花连忙拆遣刘莺拿来盘子摆盘,摆出这九龙朝圣的模样,龙头与龙尾中间各摆上三片馍馍,而每条龙中间则是铺满了肉条,方便夹取。

这样一道菜便做好了,刘莺盯着自己师傅手中的这道菜肴,东看看西看看,欲言又止。

李繁花瞧出,刘莺有话想说,于是便问:“莺莺,你是有什么想说的吗?还是有什么意见可以给师傅提出来。”

刘莺看了看李繁花手中的菜,又看了看李繁花,挠了挠脑袋,说道:“这菜瞧着好看,只是这中间总感觉空空的。”

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