俩人闻言，连忙点头，于是就这样，三人一起走进了后厨。
李繁花刚一走进后厨，就瞧见董主厨正在仔细端详着，李繁花刚刚切剩的青椒和腊肉。
瞧见李繁花过来了，才不好意思的挠挠头说道，“小娘子，我这儿现在没什么事儿，我瞧瞧你切的菜，我瞧你这刀工粗细一致，长短均匀，你这非一日之功呀！这是练了多久呀？”
李繁花看着董主厨，笑着说道：“我自打会用刀起，就开始练习了，已经练习了小十多年了！”
董主厨瞧着李繁花一愣，没想到这小女娃子年纪瞧着不大，刀工却有十几年的技艺，不由得感叹道：“那小娘子着实是有天赋的，十几年，虽然与你这个年纪来讲是很久了，但是很多厨子都练了十几年的刀工，却没你这样厉害！”
“厨艺一道，一在悟，二在练，小娘子不仅有天分，而且勤快这样一手好厨艺也不足为奇！”
董主厨的话，李繁花全都欣然接受，毕竟他自认为自己是很有天赋的，也确实十分勤勉，这些都是真真切切的大实话。
李繁花笑了笑，“天下间或许有人的天赋比我更好，却应当鲜少有人比我更热爱厨艺，更愿意去钻研其中的道理！因此，董大厨的这一声夸赞我是当得起的！”
听了繁花这话，董主厨先是一愣，最后哈哈大笑，“小娘子，快言快语，简直是一个妙人！我有幸与你交流，厨艺是我的荣幸！”
“今日我便先认真仔细的将我最拿手的藕汤做好，给小娘子看！小娘子，你且看仔细了！”
说罢，董主厨的神色变得认真起来，然后变成后厨的食材里仔细挑出两节藕，这两节藕，不长不短，不粗不细，一刀切下去，仔细看来，恰好都是九孔。
然后将藕上的泥土洗干净，切成大小均匀的块状，随后便用水泡了起来。
然后又从肉摊子上精心的用刀剃下来几块肋排，在快速的将肋排切成小块。
点燃锅灶，有切下几片葱姜，丢入水中，随后，在冷水将排骨下锅，快速的将火烧大给排骨焯出血水。
待血水超出之后，便将排骨捞出洗净，董主厨又拿过一个小盅，将排骨放到锅底，再将藕盖在上面，倒入清水，堪堪没过莲藕就可以了。
将一切做完之后，董主厨看着李繁花，对李繁花说道，“这藕汤最重要的就是火候，需要文火慢炖最少两个时辰，这样，肉才能炖烂，藕才能入味，待汤炖好之后再放些许盐调味就可以了。”
李繁花看着董主厨的动作，沉思了一会，问道：“可若是文火炖两个时辰，这藕我喝的时候却是有些脆的......这又是何故呢？”
董主厨闻言笑了笑，指着后处理放着的藕说道，“这其中的关窍便在这些藕里。”
请收藏本站：https://www.wxzhimen.cc。手机版：https://m.wxzhimen.cc