她最后调整大火，用锅铲把那一团流动的固体搅拌，然后接着根据火候调整火势，搅拌也改为揉打按压的手法。
按压了数百次之后，那蛋液团在锅中变得十分丝滑，形如满月，色泽金黄，起锅入盘。
这和赛螃蟹一样，是一道用料和步骤都常见，但考验真功夫的菜！
宋玉枝笑眯眯地催着赵大娘快尝尝。
赵大娘对着那轮“满月”都有些愣。
三不沾是一道很有名的小吃，原名叫桂花蛋，乾隆皇帝下江南时对其赞不绝口，赐名“三不粘”。
赵大娘没吃过这个菜，或者说这个时代还没有这道菜。
纯粹是为了“吓退”宋玉枝而胡扯的。
现下她回过神来，惊讶地直呼：“乖乖！我就随口一说，你怎么还真做出来了？还做的这么快，变戏法呐？”
宋玉枝将筷子递到她手里，赵大娘闻着那诱人的甜香也是直咽口水，当即就开动起来。
那三不沾入口，给人的第一感觉就是甜，然后就是鸡蛋独有的香味！
鸡蛋和面混合在一处，整体细软绵香，软糯滑嫩，浓郁的同时却又是恰好好处，甜而不腻！
更难得的是还真像宋玉枝说的，不沾牙，不沾盘子（本章未完，请翻页）
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